又是friday night
追劇、打手遊怎麼可以不來個鹹酥雞配啤酒咧！！
當然超想的啊！想歸想，真的吃了還是會很有罪惡感滴~
只好 #生酮鹹酥雞 來一波，
再配上我最愛的無額外添加糖的黑麥汁
來介紹一下這個鹹酥雞作法，覺得敲好吃！
材料：
雞胸肉、豆腐乳、無添加醬油、赤藻糖醇、白胡椒粉、玫瑰塩、米酒
以上抓勻放冰箱醃製一晚
做法：
醃製好的雞胸肉先裹上蛋液，再裹上杏仁粉，靜置5分鐘就可以烤或炸啦！
用炸的：
畢竟杏仁粉不像麵粉或地瓜粉那麼有黏著性，所以一下油鍋，粉很容易剝落到鍋底，然後很快就焦黑，導致鍋底會有一層焦掉的杏仁粉。
所以油炸這方式我不愛。
用烤的：
吃起來裹粉會稍微乾一點，畢竟沒油脂的潤滑嘛！但若有沾醬，就可蓋過這小缺點哦！
我覺得，也可以噴上一些油再烤，應該也不錯，等我有噴瓶再來試。
有氣炸鍋的人也是不錯的選擇哦！
以上調味料都是憑感覺加，烤箱溫度175度，時間沒計時，有顧爐，所以吃起來很啾吸😍
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